妈一起去。”

虞茵：“”

她觉得盛母这段时间总把蔡舅妈放在嘴边，应该是错觉？

虞茵忍住笑，“他不敢为难我，他要是敢动手，我就大喊。我就不信了，卫生管理站的人不会出来看他的笑话。”

“妈，我觉得吧，我们以前就是太要面子了，所以才会被二叔他们家欺负。可是你想啊，我们要面子说不定别人比我们还要面子呢。”

“再怎么说二叔也是在政府部门工作，虽然那个职位没什么大用，但到底是个公职人员，这种人比我们普通老百姓可要面子了。”

盛母认真思索片刻，她没有意识到这段时间她渐渐被虞茵带歪。

“你说的也对。”

“妈以后改。”

虞茵立马挽起盛母的手臂，“不急，慢慢来，还有我在呢。有我在，以后谁也别想欺负咱们。”

“你说得对。”盛母拍了拍虞茵的手。

她能感觉得到她们家正在变好。

她以前那股不安，好像在虞茵一次又一次挡在她面前后，一点一点的被瓦解。

既然要做卤味，虞茵就不打算午休了。

她吃完午饭，收拾完后，便开始处理材料。

虞茵是会做卤味的。

她在小城市读初中的时候，暑假为了赚钱偷偷把年龄报大，去了一家百年老卤味店打下手。

她就在那时学会。

那里的老店长大概见她小，平时在厨房工作的时候也没防着她，甚至有时候还教导她怎么做卤味。

虞茵天生把所有能赚到钱的技能都看得很重，她那时虽小，可是能敏锐的觉得这是一门谋生技能，她学得特别认真。

一个暑假后，她做出来的卤味比老店长的儿女做得还要好。

当然，这些虞茵并没有暴露。

在这之后很多个吃不上肉的日子，虞茵就靠着这门手艺，为自己在孤儿院赢得了一席之地。

猪心肺、猪大肠的处理，肺和大肠清洗起来最为麻烦，虞茵打算把这两样留到最后。

她处理完猪心，再清理猪肺。

猪肺因为是猪的呼吸器官，藏有大量的污垢。想要清洗干净需要用水管灌入肺口，然后用牙签戳出小洞，让自流水一遍一遍的把猪肺的脏东西带出才行。

不过在这之前，虞茵先用淀粉裹住猪大肠，等晚一点再清洗。

做完这一切，虞茵就开始不停地重复灌水、戳小洞洞，挤压猪肺让猪肺的水快速循环的步骤，直到血红的猪肺变白。

猪肺变白或者变粉红色，就说明清洗干净了。

之后用刀把气管上的淋巴切下来就行。

虞茵起身，打算把清理好的猪肺放盆里备用。

谁知道她才要起身，突然眼前漆黑一片，要不是她及时扶住一旁的料理台，她会直接摔倒在地。

“茵茵，你怎么了？”盛母进来刚好看到这一幕，她连忙进来扶着她。

虞茵摇头，甩了好几下才恢复正常。她道：“没事，大概是蹲太久了，有点晕。”

“你身体太差，快，先到外面坐坐。”等把虞茵扶到厨房外的饭厅，盛母犹豫再三，询问：“茵茵，要不我们去医院检查一下。”

“我妈不是说你身体有什么问题，妈就是担心”

“妈，我知道。那等妈您的药吃完，我们一起去医院检查。”

一直拖慢吃药速度的盛母，尴尬。

她心虚，“不，不用等妈把药吃完，等明天——”

“不行，我才来省城对什么都不熟悉。要是妈您不陪我去，我被骗怎么办。”

“妈陪你去。”

“那就正好了，妈也一起过去复诊。”

盛母：“”

真的是说不过她了。

盛母好笑又感动，在这一瞬，她觉得自己可能真的不能再像以前一样了。

“那就等去完荔湖公园回来再去，那时我的药应该吃完了。”

虞茵差点没给自己欢呼，她忍住快咧到耳后根的笑容，对着盛母道：“那就一言说定，不许反悔。等我做好卤味我去找舅妈，让她那天帮忙照看容容和康宁。”

“妈，不许反悔哦。”

盛母看出虞茵的小心思，她没好气的点了点虞茵的额头，“你都去找你舅妈了，妈还怎么反悔。”

虞茵捂嘴偷笑。

后面做卤味的速度加快。

有盛母的帮忙，虞茵很快就把食材清理干净。

之后就是卤味了。

锅里放入冷水，加入一汤匙料酒和猪心、猪肺、猪大肠。开大火将水煮沸腾，然后捞去浮沫，拿出食材备用。

家里的锅不多，虞茵把锅洗干净后重新使用。

锅里倒入食用油爆香葱姜蒜，加入清水，再放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、花椒、香叶、八角、干辣椒等调料，煮沸后放刚才烫好的食材。

等