第34节(3 / 3)
,但是她舍不得她娘总操劳,更乐意自己把事儿办了。
李禄珍还是那副淡定模样,她点点头,说道:“好。”招待客人这种事情,她一向都是很在行的那种。
她话不多,但就是能让坐一块的人觉得很舒服自在,缺些什么都能很好的顾及到位,自己很省心就是。
李福欢交代完李禄珍才回去屋子里头,她则往厨房那边去,果然瞧见大锅里边放着一大盆已经剁好的鸡肉。
她才准备先把这些肉焯水,她娘也紧忙地赶了回来,手里提着不少吃的东西,都是她跟村里的人买的。
“这晚上鸡就炖汤,昨儿的猪肉还有,这个拿来炖肉。”
苏氏仔仔细细安排起菜色,又从菜篮里边往外掏东西,琢磨完后又补充道:“这儿还有一些溪水鱼,可以一并炸了吃,回头都不用吐刺儿,连骨头都能酥烂掉。”
李福欢对此表示没意见,也补充到:“再蒸个鸡蛋羹吧,妹妹们喜欢,正好也给奶尝尝我的手艺,她怨念可重,说我出来后都没怎么回去呢,心里有些不得劲儿”
言下之意。
她还得继续吧人哄高兴,不然真的没法面对老人家,毕竟真说起来,二老对他们三房算不错的,可不能让人家心凉,因此也得重新把人的心捂捂热,才能安心。
苏氏都点头表示到:“是这个道理,谁对咱们好,咱们就对谁好
野心
娘俩在厨房里忙活起来,家里一片祥和,热热闹闹。
李福欢麻利地将鸡汤熬起来,她还很讲究地焯水了,再加点从白爷爷那边拿过来的炖汤草根即可。
炖起来很清甜滋补。
苏氏则是将那些野猪肉都给切成四方块,准备炖肉吃,还特意用草绳给扎个十字,旋即将猪皮那面加入点冷油的大锅里边慢慢烤成金黄色即可。
旋即整整齐齐码进陶罐内。
再加一些酱油,酱料,大蒜,生姜,一点红糖和辣椒。
这就是最最本土的炖肉法子,她老家那边的特色做法。
李福欢知道八角这类的香料,她又连忙叫住她娘,新往里头加了八角和香叶,外加一些些桂皮。
都是去腥增香的。
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