反派大美食家 第41节（3 / 3）

她有一个好主意。

宋母眼睛立刻亮了，激动得看着叶姝，要她有什么想法就尽管说出来，不要怕，她们都会同意。

“不如这样，你们选一个手艺好的厨子给我，我来教他该怎么做饭给宋公子吃？这样公子以后用饭的问题，就不用愁了。”

叶姝话音刚落，宋母眼睛里的光亮就消失殆尽。宋母犹疑了一下，支支吾吾地应承一声。

叶姝感觉到宋母好像没之前那么热情了，便问她：“可是我这主意不好？夫人但说无妨。”

“哪里，我这是感动的，一时间不知道说什么好了！”宋母用帕子再擦了擦眼角。

“既然宋公子还没能用饭，我正好去厨房给他做一些，教教那厨子。”叶姝觉得这时机正好，就让这些人出个合适的厨子给她做学徒，她一定倾囊相授，让这厨子日后成功替代自己，那她自然就可以脱身了。

“那就麻烦叶姑娘了。”宋母讪笑着应承后，便打发王氏来办此事。

王氏亲自带着叶姝来到厨房，她把所有的厨子都召集到叶姝跟前来，让叶姝自己来挑选。

叶姝先让考校他们菜谱，看谁能报的菜比较多，再看他们的刀工，又仔细问了他们做菜时候各种处理方式，最后选定了一名叫刘方二十多岁的年轻厨子跟自己学习。

这刘方不仅会的菜系多，刀工也极好，而且在腌渍和处理生肉的时候，手法也比较细致。叶姝觉得他肯定是一名可造之材，她为大魔头成功培养一名好厨子的计划即将实现！

刘方也很开心能跟在叶姝这样的能人身边学艺，不等叶姝提什么，他就主动地跪在地上，敬茶给叶姝，喊她一声师父。

叶姝挺高兴，瞧他这样便又知道他一个优点：机灵。

叶姝手把手教他做了鸡蛋羹后，便亲自带着他给宋清辞送去。

宋清辞瞧见叶姝带了个新人来，面色反应平静，完全没什么异常。他用汤匙舀了一口鸡蛋羹，这蛋羹上面还带着些许深棕色的汤汁和虾仁木耳碎，黄黄嫩嫩在汤匙里左右摇晃颤抖着，瞧着就鲜软弹口。

宋清辞送进口中，随即就扭头，吐了。

这时候，站在叶姝身边的刘方，扑通跪地，瑟瑟发抖。

蛋羹所选的鸡蛋都是近两日新鲜的, 个大且蛋黄颜色最为深黄的。这种蛋蒸出的鸡蛋羹色泽金黄匀净，口感平滑细嫩, 十分纯香。

叶姝从选蛋, 到搅拌滤液, 以及加水量，还有蒸蛋的时间, 都进行了非常严格地把控。