反派大美食家 第28节（3 / 3）

，然后惶恐地去捡柴往灶坑里添火。他万般不敢怠慢，几乎是趴在灶坑口，眼睛一刻不停地看火，再用自己半个脑袋的尺寸，去衡量火苗的高度

叶姝挑米之后，就把她买来的上等籼米悉数倒进锅内翻炒。

籼米的米粒细长，粘性小，米质脆，有补气养心、益精强志的效用。所以，用这种米来做米粉圆最为合适不过。

小火炒熟的籼米，表面有一层淡淡的金黄，散发着浓郁米香，这香味比煮米所散发的米香还不一样，偏干香，更浓郁，更耐闻。

叶姝把炒好的米盛出来，就出门倒在屋外的小石磨上。叶姝吩咐金万两过来拉磨，好生磨米粉。

金万两被自己的小厮从灶台边扶起来的时候，已经双腿酸地发软，一张脸被火烤得通红。他气喘吁吁地擦了擦额头上的汗，忙赔笑到叶姝跟前打商量。这磨米的事儿是让他属下来就好，身手比较灵活。

“金首富连帮我磨米这种简单的事情都干不了，还指望我会舍命保护你？”叶姝蹙眉露出十分不爽的表情，质问金万两，“这就是你的诚意？”

“好，我来。”金万两推开身边的小厮，用尽全力去推着磨。

叶姝双手抱在胸前，看着金万两干活，并不时得催他快点。

金万两心里恨得不行，奈何不管有多少怨怒他丝毫不敢撒出来，只能任由叶姝折腾自己，默默干活。

待米粉彻底磨好之后，金万两手掌都起水泡了。他累得已经顾不上等小厮搬凳子来，直接坐在地上缓气。

“叶姑娘，叶姑奶奶，在下求您了，绕我一遭。”金万两哀求道。

“这才只是一道菜的前两步准备罢了，你便觉得辛苦？那若让你像那些农户一样，整日干活，春耕秋种，你岂不是两天就累死了？”叶姝质问。

金万两连连点头，“他们确实不容易，金某和他们相比，实在是幸运太多。所以每年我都会出千八百两银子，救济那些穷人。”

金万两说到这里的时候，脸上露出几分自傲之色。看得出，他很为自己的高尚品行感觉到自豪。

“若是拿榨干了别人人命的钱，再到几个穷人跟前聊表二两米饭的好心，这种善心不要也罢。”叶姝嗤笑。

金万两被彻底惹怒了，忍无可忍。顾不得许多，他黑着脸站起身，怒瞪叶姝：“叶姑娘几次三番讥讽我，污蔑我作恶，到底何意？我金某是有哪些地方做得不对，得罪您了？”

金万两见叶姝讥笑地看着自己，暂且没有回话的意思，就继续声讨道：“这话若换成封大侠说我，他来质疑我，我还觉得得当。叶姑娘您是什么人，你在江湖上那些名声谁人不知？你烧杀掳掠无恶不作，竟还有脸来责怪我不善良？”

“你刚说我什么？”叶姝一手掐腰，质问金万两。

金万两吓得退后一步，忙躲在自家小厮身后，“你不能杀我，你答应封大侠了，会保护我！”

“没错，我是恶人。”叶姝坦白承认，“所以我想怎么指责你，就怎么指责你。那些普世的道德、规矩、礼法对我没有任何约束，我不管我自己是什么样的人，我现在就是看不上你，偏要讥讽你、折辱你、嘲笑你，怎么了？”

金万两瞪大眼看着叶姝，被噎得已然无话可说了。如此厚颜无耻，刁蛮不讲理，果然不愧是江湖上人人唾弃的妖女。

“继续烧火！”叶姝突然对金万两喝令道。

金万两浑身一哆嗦，马上缩紧脖子，折返到灶前，继续乖乖烧火。

庄飞按照叶姝的吩咐往锅内添了水。

叶姝让庄飞去剁肉馅，她则把米粉过了细筛。在肉馅里加酱油、豆粉、酒，搓成圆球。

先在蒸笹上铺一层苋菜，然后摊一层米粉，再将做好肉圆摆齐放在上面，再摊上一层米粉，最后上锅蒸熟。出锅后的米粉圆，柔软爽滑，素荤并举，纯香至极。

叶姝夹了三枚放在碟中，再将米粉圆下已经入了肉圆滋味的清蒸苋菜夹出，切丝撒在肉圆之上，再配一碗粟米粥，打发庄飞给宋清辞送过去。