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六零大院养娃记 第55节(2 / 3)

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人一个挖一个把菜放在篮子里,把菜挖出来之后,正好再把土地翻一翻,柳素素打算把菜园子全都清整好了之后,只拿一半出来种菜,剩下的就用来种花生。

花生倒不是想炒着吃,主要的目的是榨油。

现在这年头,油比肉还重要,毕竟没肉还有不少素菜,只要舍得放油,炒出来的东西一样好吃。

柳素素之前用的是从老家带过来的菜籽油,于大柱能干,每年冬天都会在家后面种上一大片油菜,一入春就能榨上不少油。

柳淑荣怕军区日子不好过,来的时候特意让她带了不少过来,菜籽油和猪油混着来,虽然带来了不少,但家里人多,眼见着油坛子都快见底了,她只能想办法等下次开集的时候去买点。

但油贵不说,还难买到,家家户户都要吃,好不容易省点下来量也不多,而去供销社买又要票,柳素素就琢磨着自己弄点油出来。

现在田里的玉米可以榨油,但柳素素之前听人说过,吃花生油对小孩的发育更好一些,所以她想着再种点花生出来,两种油混着吃,更有营养一些。

不过她之前问过,这里很少有人种花生。花生种也不好买,正好这次邢小军去市里,柳素素请他帮忙带的东西里,就有这个。

柳素素想着自己未来的花生大业,韩锦也没闲着,抬头看了看高高挂在天上的太阳,他记得姨说过,等太阳爬到头顶时他们就可以吃午饭了。

“姨,今天吃,葱油面吗?”

柳素素听到韩锦的问题,不由的笑了起来,这可是韩锦第一次主动问她要吃什么,这种小馋猫专属的话,一般只有韩程这个小吃货才会干。

不过也不奇怪,毕竟葱油面又香又好吃,再加上柳素素腌在坛子里的酸萝卜,就更开胃了,小家伙喜欢吃也不是没道理的。

但她今天不打算做这个。

葱苗长得好,没必要全拔了,反正也是种在菜园子的最边上,就算长了满满一排也不占地方,反倒是这些拔下来的菜,要赶紧吃掉了,现在天气热,放上一天虽然不会坏,但里面的水分全没了,再吃味道就不怎么样了。

“姨今天给你们做生煎包吃好不好?”

韩锦又不懂了:“和包子一样吗?”

“差不多,不过没有肉。”柳素素笑道,“但肯定很好吃。”

韩锦点点小脑袋,用小铲子把自己脚边的野草拔了下来,突然响起了韩程说的那句“没肉就不好吃”的话,又觉得自己不知道该相信谁了。

等把菜园子清理了一半出来,也到了中午,柳素素把拔下来的青菜拿回厨房里,都不用她说,韩锦就哒哒的跑到堂屋里,拿了自己的小围裙过来,让她帮自己寄上。

韩锦很聪明,自从柳素素教他烧了一次火后,就立马学会了,但因为人小手短的,往灶里放柴火的时候,特别容易把衣服弄得脏兮兮的。

柳素素就找了之前留下的瑕疵布出来,给他做了个小围裙。

韩锦看到后,立马兴奋的指了指柳素素身上的那件围裙。

那也是柳素素给自己做的,款式和布料都跟韩锦的一模一样,只是大小不同而已。

柳素素笑着道:“这叫亲子装。”

“亲子装?”韩锦虽然不知道这具体是什么意思,但能听懂那个“亲”字,顿时开心的不行,一双眼睛亮晶晶的,他喜欢和姨穿一样的衣服!

柳素素虽然不会做衣服,但弄这些不怎么正经的东西还是挺擅长的,见韩锦喜欢,一连给他做了两件,让小孩可以换着穿。

自从有了这个后,韩锦只要一进厨房,就会飞快的把自己的围裙拿过来穿好,看着自己和柳素素身上一模一样的衣服,坐在小板凳上,连屁股都高兴的扭来扭去。

韩锦会烧火,但柳素素不敢让小家伙用火柴,一不小心烧到手了可就不妙了,所以先帮他把火点起来,这才打算开始揉面粉做生煎。

家里没肉了,生煎也不能全往里面包菜,她想了想,便将之前没用完的红薯粉拿了出来,这还是上次做苕皮剩的,柳素素怕不好保存,把片状的红薯粉切成了条状,这会儿直接放在温水里泡就行。

泡软后沥干水分,和迟包菜切成的菜丝一起炒,往里面放上酱油和红油辣酱,以及少许的豆豉,等到香味冒出来后,柳素素夹了一块送到韩锦的嘴边。

小家伙想都没想的吃了下去,咬了两口:“有点,咸。”

有点咸就对了,毕竟还要往外包面粉的。

面粉发好,揉成面皮,像包包子那样把炒好的馅料包进去,再封个口就可以了。

其实正宗的生煎包比较复杂,还要用到碱水,但这边没有,柳素素索性就用做包子的方法来做了,等包好之后把一个个小面团放进锅里,往里面加入菜籽油后再放上少许水,柳素素把锅盖盖上,“小锦,小点火。”

韩锦点点头,把木柴撤出去两根。

接着,等到锅里的水全都烧干,再放点油一煎,随着炉底下的火燃烧的越来越旺,小包子们都鼓

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